কালা ভুনা- ঘরোয়া রেসিপি!
কালা ভুনা – চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী ঝাল গরুর মাংসের ড্রাই কারি ভূমিকা: কালা ভুনা চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। বাংলাদেশের প্রতিটি অঞ্চলের রান্নায় রয়েছে নিজস্ব স্বাদ ও বৈশিষ্ট্য। চট্টগ্রামের খাবারের কথা উঠলেই যে নামটি সবার আগে মনে পড়ে, তা হলো কালা ভুনা। গাঢ় বাদামি-কালো রঙের এই মাংসের রান্না শুধু স্বাদের জন্য নয়, বরং ঐতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত। ঈদ-উল-আযহা, বিয়ে,…