ভাপা ডিম এর তরকারি খেয়েছেন কখনো?ডিম ভাজি,পোচ,ভুনা এগুলো তো বাসায় প্রতিদিনকার খাবার।এসব খেতে আর ভালো লাগে না যখন ঠিক তখনি খাবারে টুইস্ট আনে এই ডিম ভাপা।রুটি, পরোটা, ভাত, পোলাও সব কিছুর সাথেই চলে এই ভাপা ডিম।চলুন তাহলে জেনে নেই এই ভাপা ডিম রান্নার রেসিপি। উপকরণ: ডিম ৪ টা পেয়াজ কুচি ১/২কাপ পেয়াজ বাটা ১ চামচ…
আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির ভক্ত হন, তাহলে বাঙালির পায়েশ এমন একটি খাবার যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত! কাজু এবং কিশমিশ দিয়ে সমৃদ্ধ এই ক্রিমি পায়েশ উৎসবের প্রিয়, প্রায়শই উদযাপন, ধর্মীয় অনুষ্ঠান এবং বিশেষ পারিবারিক জমায়েতে পরিবেশন করা হয়। এটি তৈরি করা সহজ, তবুও এটি ঘরে তৈরি ভালোবাসার সমৃদ্ধি এবং উষ্ণতা বহন করে।পায়েশ, যা ভারতের…
চিকেন শর্মার জন্ম: চিকেন শর্মা এর জন্ম মধ্যপ্রাচ্যে, বিশেষ করে লেবানন, তুরস্ক এবং সিরিয়ায়। নামটি এসেছে তুর্কি শব্দ “çevirme” থেকে, যার অর্থ “ঘুরানো”, যা উল্লম্ব রোটিসেরি রান্নার পদ্ধতিকে নির্দেশ করে। সময়ের সাথে সাথে, মুরগির শর্মা বিশ্বব্যাপী একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডে পরিণত হয়, এর স্বাদের স্তর, রসালো মাংস এবং অপ্রতিরোধ্য সুবাসের জন্য এটি পছন্দ করা হয়।…
চিংড়ি মাছের মালাই কারি রেসিপি: বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি সুগন্ধি স্বাদ ভূমিকা বাংলা রান্নায় চিংড়ি মাছের মালাই কারি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে। নারকেলের দুধ আর বিভিন্ন প্রাকৃতিক মশলার সমাহারে গড়ে ওঠা এই পদটি শুধু মুখরোচক নয়, পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। বর্ষার দুপুর কিংবা শীতের সন্ধ্যায় গরম ভাতের সঙ্গে এই মালাই কারি সবার মুখে এক অনন্য আনন্দ এনে…
🍞 শাহী টুকরা রেসিপি: প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত একটি রাজকীয় মিষ্টি 🥄 ভূমিকা শাহী টুকরা, যাকে প্রায়শই “রাজকীয় রুটির পুডিং” বলা হয়, এটি একটি প্রিয় মুঘলাই মিষ্টি যা জাফরান মিশ্রিত দুধে ভেজানো ভাজা রুটির টুকরো এবং শুকনো ফলের সাথে মিশ্রিত হয়। এই ক্ষয়িষ্ণু খাবারটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি এবং স্বাদে ভরপুর – ঈদের জন্য, বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য,…
আপনি যদি ক্রিমি, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু মিষ্টি খুঁজেন, তাহলে কুলফি হল নিখুঁত পছন্দ। ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে উৎপত্তি, কুলফিকে এজন্য ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় আইসক্রিম বলা হয়, যদিও এটি নিয়মিত আইসক্রিমের চেয়ে ঘন এবং ক্রিমি। এটি গরমের দিন, উৎসবের জন্য বা কেবল আপনার পরিবারের সাথে উপভোগ করার জন্য নিখুঁত মিষ্টি খাবার।কুলফি হল একটি হিমায়িত দুগ্ধজাত মিষ্টি যা…
“নরম এবং রসালো শামি কাবাব রেসিপি – ঘরে তৈরি করা যেতে পারে এমন একটি রাজকীয় খাবার” শামি কাবাব দক্ষিণ এশিয়ার রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এই শামি কাবাব গুলি নরম, সুস্বাদু এবং কিমা করা মাংস এবং ডাল দিয়ে তৈরি। এগুলি সন্ধ্যার খাবার, লাঞ্চবক্স, অথবা ঈদ এবং পারিবারিক আড্ডার মতো বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। আপনি…
চিকেন চিজ বল ও চিকেন নাগেট রেসিপি – ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের স্বাদ ভূমিকা চিকেন চিজ বল ও চিকেন নাগেট রেসিপি! শুধু নাম শুনলেই জিভে জল এসে যায়। এই দুইটি স্ন্যাক্স আজকাল রেস্টুরেন্ট বা ফাস্ট ফুড শপের খুব পরিচিত মুখ হলেও, চাইলে আপনি খুব সহজেই বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন। বাচ্চাদের টিফিন হোক বা বিকেলের নাস্তা,…
কাবুলি পোলাওর কিভাবে উৎপত্তি? কাবুলি পোলাও, যা কাবিলি পালাও নামেও পরিচিত, আফগানিস্তানের জাতীয় খাবার। এর উৎপত্তি কাবুল শহরে, তাই এই নাম। এই রাজকীয় ভাতের খাবারটি ঐতিহাসিকভাবে রাজা এবং বিশেষ অতিথিদের জন্য প্রস্তুত করা হত, যা আতিথেয়তা, সমৃদ্ধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সৌন্দর্যের প্রতীক। সময়ের সাথে সাথে, এটি মধ্য ও দক্ষিণ এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে, মিষ্টি…
সামুদ্রিক মাছ খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করি। আর তা যদি হয় গরম গরম ক লইট্টা ফ্রাই তাহলে তো কোনো কথাই নেই। বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সাথে লইট্টা মাছ ফ্রাই কার না ভালো লাগে। কক্সবাজার যেতে হবে না। কেমন হয় যদি কক্সবাজার বা বাইরের রেস্টুরেন্টের মতো এই লইট্টা ফ্রাই বাসায়ই তৈরি করা যায়? বেশ ভালোই হবে…
