Peshawari Rosh/Namkeen Gosht Recipe Introduction One of the first dishes that comes to mind when thinking about the cuisine of Pakistan’s Khyber-Pakhtunkhwa region is Peshawari Rosh, or Namkeen Gosht. It’s a traditional meat dish that emphasizes the natural flavor of the meat, using very minimal spices. The focus is on preserving the authentic taste, aroma,…
আসল পশতু খাবার – পেশোয়ারি মাংস (রোশ/নমকিন গোশত) রেসিপি ভূমিকা পাকিস্তানের খাইবার পাখতুনখোয়া অঞ্চলের খাবারের নাম শুনলেই প্রথমে যে ডিশটির কথা মনে পড়ে সেটি হলো পেশোয়ারি রোশ বা নমকিন গোশত। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী পশতু খাবার, যেখানে মাংসের স্বাদকেই প্রধান গুরুত্ব দেওয়া হয়। অন্য অনেক কারির মতো অতিরিক্ত মসলা ব্যবহার করা হয় না। বরং অল্প কিছু…
ভূমিকা সকালের সময় সবারই ব্যস্ততা থাকে। স্কুল, কলেজ, অফিস বা বাসার কাজ—সব মিলিয়ে অনেক সময় নাস্তার জন্য বেশি সময় বের করা কঠিন হয়ে যায়। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম “১০ মিনিটে ব্রেকফাস্ট রোল” রেসিপি, যা খুব দ্রুত, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এই রোল আপনি শুধু সকালের নাস্তায় নয়, বিকেলের হালকা খাবার বা বাচ্চাদের টিফিনেও দিতে…
তান্দুরি চা এবং পুড়া পারুটি রেসিপি | সহজে ঘরে বানানোর উপায় ভূমিকা চায়ের সময়কে আনন্দময় এবং স্মরণীয় করে তোলার জন্য ধোঁয়াটে সুগন্ধি তান্দুরি চা এবং নরম, ফোলানো ইস্ট-পারুটি একটি অসাধারণ সংযোজন। বিকেলের চায়ের আড্ডা বা অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটি আদর্শ। ঘরে সহজ উপকরণ ব্যবহার করে বানানো যায় এই রেসিপি। ধোঁয়াটে স্বাদ এবং খাস্তা টেক্সচারের…
Homemade Butter and Ghee Recipe: A Complete Guide Introduction Butter and ghee are two golden dairy treasures that have been part of kitchens across the world for centuries. Butter is loved for its creamy, rich taste that enhances everything from bread to baked goods, while ghee, a clarified form of butter, is celebrated in Indian…
Chingri Macher Malai Curry—A Royal Bengali Delicacy with Coconut Milk Introduction If you love the rich, comforting flavors of Bengali cuisine, then Chingri Macher Malai Curry (Prawn Curry in Coconut Milk) will surely win your heart. This dish is one of the crown jewels of Bengal’s culinary heritage, often served on festive occasions, at weddings,…
চিংড়ি মাছের মালাই কারি রেসিপি: বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি সুগন্ধি স্বাদ ভূমিকা বাংলা রান্নায় চিংড়ি মাছের মালাই কারি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে। নারকেলের দুধ আর বিভিন্ন প্রাকৃতিক মশলার সমাহারে গড়ে ওঠা এই পদটি শুধু মুখরোচক নয়, পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। বর্ষার দুপুর কিংবা শীতের সন্ধ্যায় গরম ভাতের সঙ্গে এই মালাই কারি সবার মুখে এক অনন্য আনন্দ এনে…
ইলিশ মাছের রেসিপি: ঐতিহ্যের স্বাদ, বাঙালির প্রিয় ইলিশের ৮টি জনপ্রিয় রান্না ইলিশ মাছ বাঙালির রাঁধুনির গর্ব। তার স্বতন্ত্র স্বাদ ও নরম মাছ বাংলা খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় উপাদানগুলোর একটি। ভাপা, ভুনা, দোপিয়াজা থেকে শুরু করে সরষে, পাতুরি, ঝোল ও মাইকারী—ইলিশের নানা রকম রেসিপি বাঙালি রাঁধুনির প্রিয়। এই ব্লগে আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ইলিশ মাছের…
🧈 ঘরে তৈরি ঘি ও বাটার রেসিপি | স্বাস্থ্যকর ও পারিবারিক পদ্ধতিতে 🌿 ভূমিকা: ঘি ও বাটার—এই দুইটি উপাদান শুধু রান্নার স্বাদ বাড়ায় না, বরং আমাদের স্বাস্থ্যের প্রতিও গুরুত্ব বহন করে। বাজারের কেনা ঘি ও বাটারে অনেক সময় সংরক্ষণকারী ও কৃত্রিম গন্ধ মেশানো থাকে, যা দীর্ঘমেয়াদে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই ঘরে বসেই যদি…
চিকেন চিজ বল ও চিকেন নাগেট রেসিপি – ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের স্বাদ ভূমিকা চিকেন চিজ বল ও চিকেন নাগেট রেসিপি! শুধু নাম শুনলেই জিভে জল এসে যায়। এই দুইটি স্ন্যাক্স আজকাল রেস্টুরেন্ট বা ফাস্ট ফুড শপের খুব পরিচিত মুখ হলেও, চাইলে আপনি খুব সহজেই বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন। বাচ্চাদের টিফিন হোক বা বিকেলের নাস্তা,…
