ভূমিকা ঈদ বা যেকোনো উৎসব মানেই যেন মিষ্টিমুখ! আর মিষ্টির তালিকায় যদি নবাবী সেমাই না থাকে, তবে আনন্দটা যেন অপূর্ণ থেকে যায়। এটি এমন এক বিশেষ ডেজার্ট বাস্পেশাল মিষ্টি! যা শুধুমাত্র দুধ, সেমাই আর চিনিতেই সীমাবদ্ধ নয়—এর মধ্যে লুকিয়ে থাকে খোয়া, জাফরান, কাজু-বাদাম আর ঘি’র এক অপূর্ব মিশ্রণ। আজ আমরা জানবো কীভাবে ঘরেই খুব সহজে…
Royal Indulgence: The Authentic Nababi Semai Recipe Introduction If you’ve ever longed for a dessert that tastes like royalty, then Nababi Semai is your ultimate treat. Originating from the rich culinary heritage of Mughal Bengal, this decadent vermicelli dessert is a perfect blend of aromatic spices, creamy richness, and sweet indulgence. Served especially during Eid,…
🍞 শাহী টুকরা রেসিপি: প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত একটি রাজকীয় মিষ্টি 🥄 ভূমিকা শাহী টুকরা, যাকে প্রায়শই “রাজকীয় রুটির পুডিং” বলা হয়, এটি একটি প্রিয় মুঘলাই মিষ্টি যা জাফরান মিশ্রিত দুধে ভেজানো ভাজা রুটির টুকরো এবং শুকনো ফলের সাথে মিশ্রিত হয়। এই ক্ষয়িষ্ণু খাবারটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি এবং স্বাদে ভরপুর – ঈদের জন্য, বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য,…
” ভ্যানিলা ফালুদা ফ্যান্টাসি- একটি মুঘল-অনুপ্রাণিত রাজকীয় গ্রীষ্মকালীন মিষ্টি যা আপনি চুমুক দিতে, স্কুপ করতে এবং স্বাদ নিতে পারেন!” 🥤 ভূমিকা: যখন সূর্য প্রখর হয় এবং আপনার আকাঙ্ক্ষা ঠান্ডা, ক্রিমি এবং রঙিন কিছুর দাবি করে — ভ্যানিলা ফালুদা ডাকে সাড়া দেয়। এটি কেবল একটি পানীয় বা একটি মিষ্টি নয়; এটি স্তরে স্তরে অভিজ্ঞতা — মিষ্টি…
তুর্কি ডিলাইট আপনি কি কখনও এমন মিষ্টির স্বাদ পেয়েছেন যা আপনার মুখে নরম, সুগন্ধি মেঘের মতো গলে যায়? এটি হলো, টার্কিশ ডিলাইট—তুর্কি ভাষায় লোকুম নামে পরিচিত। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী মধ্যপ্রাচ্যের মিষ্টান্ন যার একটি সূক্ষ্ম চিবানো এবং একটি সূক্ষ্ম ফুলের স্বাদ রয়েছে, প্রায়শই গুঁড়ো চিনিতে ধুলো এবং বাদাম বা শুকনো ফল দিয়ে ভরা। এই ক্লাসিক মিষ্টিটি…
শির খুরমা রেসিপি – একটি ঐতিহ্যবাহী ঈদ ডেজার্ট কিভাবে তেরি কবেন ? দেখে নিন! শির খুরমা হল একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি এবং রসালো মিষ্টি যা ঐতিহ্যগতভাবে দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে, বিশেষ করে ভারত, পাকিস্তান এবং বাংলাদেশে ঈদ উদযাপনের সময় তৈরি করা হয়। এর আক্ষরিক অর্থ “খজুরের সাথে দুধ”, এবং এই খাবারটি সুন্দরভাবে সেমাই, দুধ, শুকনো ফল এবং…
একটি মুচমুচে চকোলেটের খোসা কামড়ানো এবং এর ভিতরে মসৃণ, ক্রিমি আইসক্রিম খুঁজে পাওয়ার মধ্যে কিছু জাদু আছে। মুখে দিলেই মনে হয় যেন কী অপূর্ব টেস্ট ! যা বলে বুঝানো যায় না । এটা ছোট-বড় সকলের কাছেই সমান পছন্দ। হ্যাঁ , আমি সবার প্রিয় – চকোবার আইসক্রিমের কথাই বলছি! আজ, আমি আপনাকে দেখাবো কিভাবে কোনও…
আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির ভক্ত হন, তাহলে বাঙালির পায়েশ এমন একটি খাবার যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত! কাজু এবং কিশমিশ দিয়ে সমৃদ্ধ এই ক্রিমি পায়েশ উৎসবের প্রিয়, প্রায়শই উদযাপন, ধর্মীয় অনুষ্ঠান এবং বিশেষ পারিবারিক জমায়েতে পরিবেশন করা হয়। এটি তৈরি করা সহজ, তবুও এটি ঘরে তৈরি ভালোবাসার সমৃদ্ধি এবং উষ্ণতা বহন করে।পায়েশ, যা ভারতের…
আপনি যদি ক্রিমি, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু মিষ্টি খুঁজেন, তাহলে কুলফি হল নিখুঁত পছন্দ। ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে উৎপত্তি, কুলফিকে এজন্য ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় আইসক্রিম বলা হয়, যদিও এটি নিয়মিত আইসক্রিমের চেয়ে ঘন এবং ক্রিমি। এটি গরমের দিন, উৎসবের জন্য বা কেবল আপনার পরিবারের সাথে উপভোগ করার জন্য নিখুঁত মিষ্টি খাবার।কুলফি হল একটি হিমায়িত দুগ্ধজাত মিষ্টি যা…
শাহী-জর্দা মানেই খুব মজাদার একটা মিষ্টান্ন। ছোট থেকে বর সবাই খুবই পছন্দ করে।বেশিরভাগ সময়ই শাহী জর্দা কিন্তু আমরা বিয়েবাড়িসহ বিভিন্ন জমকালো অনুষ্ঠানের দাওয়াতে খেয়ে থাকি।ছোটবেলায় আমি যখনি কোনো বিয়ের দাওয়াত পেতাম আমার মনে হত কখন সেই শাহী জর্দা দিবে আর আমি মন ভরে খাব। কারন শাহী জর্দা বিয়ে বাড়ি ছাড়া পাওয়া যায় না।কিন্তু যেদিন থেকে…
